Säilitusvead võivad kaitsta šokolaadi pakkumist

Anonim

Need, kes ihaldavad pruunikaid või kuuma kakao, võivad rõõmuga kuulda, et kangelased, kes on liiga väikesed, võivad aidata kaitsta maailma šokolaadi pakkumist. Panama Smithsoniani troopilises uurimisinstituudis (STRI) asuvad teadlased leidsid, et tervislike täiskasvanud kakao taimede kasvatamine väikelaste kakao taimede mikroobidega vähendas taime võimalust nakatada poole võrra tõsise kakao patogeeni Phytopthora palmivora. Teadlaste uuring avaldati 5. juulil Royal Society B toimetes.

"Kui imikuid läbib sünnikadooni, koguvad nende kehad oma emalt bakterite ja seente komplekti, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja muudavad lapse tervislikumaks, " ütles Natalie Christian, Indiana Ülikooli doktorant ja juhataja kirjanik. "Me näitasime, et taimedes toimub sarnane protsess: täiskasvanud kakao puud ka mööda kaitsvaid mikroobe mööda beebi kakao taimi."

STRI teadlased on uurinud taimede ja nende mikroobide koostoimet viimase 20 aasta jooksul. Nad olid esimesed, kes näitasid, et troopilistes metsades, kus kasvab kakao, on kõikidel lehtedel sadad erinevad seened ja bakterid ning et kasulike mikroobide kasutamine lehtedes kaitstud kakaoga haiguste ravimisel välikäitumisel. Uurijad leidsid, et spetsiifilised seenhaigused, nagu Colletotrichum tropicale, kaitsevad taimi nende vaenlaste poolt - patogeene ja putukaid, mis neid söövad. Uuringud STRI-s näitavad ka seda, et mikroobid stimuleerivad nagu inimestel ennast ennast kaitsma ning on näidanud endofüütide mõju suurust ja ulatust peremeesorganismi ekspressioonile.

30. juunil avaldas teadustöö ajakirjanduses Nature poolt STRI doktorikandidaad Scott Mangan, kes töötasid 50 teadlast 12 riigist, avaldas raamatu Science (juhtiv autor, Joe LaManna, Washingtoni Ülikool St Louisis) mis näitab, et lähedased taimed sugulased teevad halbu naabreid ja sugulaste negatiivne vastastikune mõju troopikas on tugevam, mis võib seletada, miks troopilised metsad on nii mitmekesise rikas: kuna taimed ei lähe hästi oma sugulaste kõrval, on rohkem ruumi mitte-sugulased täita.

"Kui saad teatud liikide kogunemise, siis saadate pahategude, nende vaenlaste kogunemisele, " ütles STRI teadlane ja kaasautor Allen Herre. "Ema puu võib nakatada oma lapsi nakkusetekitajatega, kes suudavad neid tappa, kui nad on liiga lähedal. Selles hiljutises uuringus me näeme, et lapsevanematel võib olla ka positiivne mõju, lastes lapsi hea mikroobiga."

Meeskond kasvas kõigepealt kakao taimed steriilsetest seemnetest steriilsetes kambrites, nii et nende lehtedel ei olnud seal leiduvaid seeni. Seejärel jagasid lapse taimed rühmadesse, paigutati surnud lehed tervest kakao taimedest ühest potti komplektist, segunesid lehed metsapõrandast teise komplekti ja lehtede kolmas komplekt jätaks, andes erinevatele mikroobide komplektile esimese võimaluse maanduda ja koloniseerida "neitsi" lehed noored taimed.

Siis võtsid teadlased taimed metsasse, imiteerides looduslikku protsessi, mille käigus noored lehed järk-järgult koloniseerivad seened, mis pöörlevad õhus või sisalduvad veetäpides vihma saades. Lõpuks tõi meeskond kasvuhoones tagasi seemikud ja nakatab need patogeeni Phytopthora palmivora (sõna otseses mõttes "taimede hävitajana"), mis moodustab kogu maailmas 10-20 protsenti kakaotoodangu kaotusest.

Kolm nädalat hiljem arvutasid nad kahju. Terved kakao lehed puutuvad taimed oluliselt vähem kahju kui taimed, mida kasvatatakse ilma kokkupuuteta. Lisaks leiti tervete kakao taimede lehtede allapanu kasvanud seemikute lehest vaid poole kahjust, mis puutub metsa põrandale segatud lehtmaterjalist allapanu kasvanud taimedega.

Selleks, et näha, kas seda tulemust võib seletada lehtede sees olevate mikroobidega, kasutas meeskond kahte erinevat meetodit: traditsiooniline lehtede tükkide asetamine agariga kaetud petri plaatidele, et näha, millised seened kasvasid ja otseselt järjestades DNA pinna steriliseeritud lehtedelt.

"Me avastasime nii mikroobide kasvatamise teel lehtedest kui ka seene DNA otsese järjestamise kaudu taime kudedest, et üks kõige tavalisemaid kakao-seemikute seeni oli nende kaitsja Colletotricum tropicale. Ja mitte ainult see, vaid see oli ka palju kes on harilikest täiskasvanutest pärit täiskasvanute lehmapiimaga kasvatatud noorte taimede lehtede levinuimad, "ütles Christian. "See tähendab, et täiskasvanud puude lehmapiimast pärit C. tropicale suudab kiiresti lehtede avanemiseks ja teiste mikroobide, sealhulgas patogeenide eemaldamiseks, hoides neid koloniseerimisel."

"See ei näitas mitte ainult seda, et tervislike täiskasvanute lehtedest ümbritsetud seemikute käivitamine võib oluliselt parandada nende tervist - tulemus, mis on potentsiaalselt väga oluline kakao tootmisharule - esmakordselt hakkame mõistma, kuidas mikroobide kogukonnad koguneb lehtedele kakao ja muud liigid looduses ja mis võivad mõjutada nende võime taimi kaitsta, "ütles Herre.

menu
menu